スリランカ、中国といった紅茶生産国の茶園を実際に訪れ、茶葉を厳選。
そのクオリティはもちろん、香り付け、美味しい紅茶の淹れ方など、紅茶のすべてにこだわりを持った紅茶専門店です。
ジャルダン・サロンのフレーバーティーは、スリランカ・ヌワラエリヤ産の高品質茶葉(FBOP)のみを使用しています。
すべて手摘みで収穫された柔らかな新芽だけを使っているため
渋みやえぐみが少なく、上品な味わいの紅茶に仕上がっています。

また、天然由来の香料を使った独自の手法、
「アロマティック・ブレンド」によって紡がれる
複雑にして奥深いフレーバーが、お茶の旨味を最大限に引き出します。

紅茶マイスターの資格を持ちながら、バーテンダーとしての仕事にも従事する、そんなTeatender(ティーテンダー)ならではの感性で手がける、
独自の「アロマティック・ブレンド」は、まるで色鮮やかなカクテルを思わせる芳醇で華やかなフレーバーを生み出します。
バーテンダーとして、数々のカクテルコンペティションでの受賞歴をはじめ、セミナー講師やアンバサダー、地元観光プロモーターとしても精力的に活動し、その経験を紅茶の世界でも生かして、新たな視点から紅茶の魅力をクローズアップしています。

また、酒類、紅茶に関する資格を取得するなど、Teatenderとして日々研鑽を積み、伝統を重んじながらも革新をもって紅茶文化、バー文化の発展、後進の育成に取り組んでいます。

（Teatender 野間真吾氏）